カフェって何？
そもそも、カフェとはなんでしょう？ウィキペディアによると、「カフェ（仏: cafe、伊: caffe）は、本来コーヒーの意味。転じて、コーヒーなどを飲ませる飲食店を意味する。ヨーロッパの都市に見られるある種の飲食店を意味し、特にパリやウィーンのものが知られる。新聞や雑誌がそこで読め、時の話題について談笑し、情報交換のできる場所として親しまれている。」と定義されています。
日本におきかえてみると、今ではカフェという言葉がスタンダードになりましたが、昔は「喫茶店＝さてん」なんて言われていましたよね？P_STARTひさみ-グルメGyao
グルメ情報P_END唄声喫茶、純喫茶など、喫茶店に何かしらのカルチャーが付随されていたことを鑑みると現代の広義的な意味合いでの「カフェ」の原型がそこには確かにあったように思います。P_STARThttp://ggyao.usen.com/0005018541/
MintP_ENDしかしながら、現代ほどカフェといっても、様々なカフェの形態があるような時代はありませんでした。P_START先日、お気に入りの高田屋 大手町店へ食事に行きました。P_END
飲食店の一形態というよりむしろ、コミュニティ的な要素も注入され、極端な例でいえば、飲食店ではないけども、○○カフェというサイトだったり、サークルだったり、企業名があったりするような時代になりました。P_START坐 和民 関内北口店-ホットペッパー
坐 和民 関内北口店の情報ならP_ENDしかしながら、その種類を追求していこうとするときりがないので、このサイトでは、あくまでも、飲食店におけるカフェに絞ってお話をすすめていこうと思います。さらにはこのサイトは沖縄カフェガイドというテーマなので、沖縄特有のカフェなども視野に入れてご紹介していこうと思います。P_START街路樹byグルメGyao
街路樹の店舗情報P_END
カフェの種類
では種類とはどういう定義でしょうか？本サイトでいう種類とは、テイストや、取り扱い品から由来する「種類」ではなく、いわば営業形態とでもいいましょうか？そのカテゴリーでなんとなくお客さんはイメージがつくという意味合いでの種類です。ですので、現代版喫茶店の種類とでもいいましょうか？そういった意味合いで、ご紹介をしていこうと思っております。